Resep Masakan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur

Resep Masakan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur

Posted on

Resep Masakan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur ini memiliki sajian yang mirip dengan sate bandeng asal Banten. Rasanya yang gurih ini pasti disukai banyak orang. Penasaran dengan rasanya? Yuk, sama-sama kita cicipiā€¦ Dengan mengikuti resep dan panduan cara memasak ini sahabat akan mendapatkan Otak-Otak Bandeng yang lezat, enak dan nikmat.

Resep Masakan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur

Bahan dan Bumbu Otak-Otak Bandeng
Berikut daftar aneka bahan dan bumbu resep masakan yang dibutuhkan untuk membuat Otak-Otak Bandeng yang lezat, enak dan nikmat :

2 ekor ikan bandeng ukuran sedang

1 butir telur, dikocok lepas

50 ml santan dari 50 gram kelapa

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

2 buah penjepit bambu

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

1/2 buah tomat

Cara Memasak Otak-Otak Bandeng
Diatas merupakan daftar bahan dan bumbu untuk membuat Otak-Otak Bandeng yang lezat, enak juga nikmat, lalu bagaimana cara penyajiannya? Cara memasak/menyajikan menu ini sangatlah mudah dan kami yakin sahabat dapat dengan mudah melakukannya, berikut cara penyajian Otak-Otak Bandeng :

Bersihkan ikan bandeng. Keluarkan daging ikan. Pisahkan daging ikan dan durinya.

Haluskan daging ikan. Tambahkan bumbu halus, telur, santan, garam, dan gula. Aduk rata.

Masukkan lagi daging ikan ke dalam kulit ikan bandeng sampai membentuk ikan lagi. Jahit bagian ikan yang terbuka.

Ambil penjepit bambu. Jepit ikan. Bungkus dengan daun pisang yang dilumuri minyak.

Bakar sampai matang di atas bara api.
Resep Otak-Otak Bandeng diatas dapat menghasilkan Otak-Otak Bandeng sebanyak 6 porsi, semoga Resep Otak-Otak Bandeng yang kami sajikan diatas dapat bermanfaat bagi sahabat semua, selamat mencoba dan selamat berkreasi.